2022 一月 星期一
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“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,伴着腊八粥的香气,过年的序幕正式拉开~
大米、红豆、花生、红枣、桂圆、莲子......福气满满,样样粥到!不论是腊八粥还是腊八饭,都少不了“大米”的喷香加持。
【岑谷农场生态胚芽米】腊八节折扣继续,年货抓紧办起来!
为什么选择胚芽米?
每年,来岑谷农场收割水稻的小朋友不仅会认识“水稻的一生”,还会了解“稻谷的旅行”,即稻谷是怎么到达我们的餐桌,成为碗里香喷喷的米饭?
也许小朋友和大朋友知道水稻是怎么从一粒种子长出稻穗的,收割之后呢?如果把谷子倒进机器里出来的就是平时吃的大米,那“胚芽米”是哪里来的?
敲黑板,知识点来了~
糙米 胚芽米 精米
「糙米」一般指谷子去掉谷壳,但保留了部分谷皮、胚芽和胚乳的大米。
「胚芽米」在糙米的基础上再加工,基本褪去谷皮,但保留了胚芽和胚乳。
「精米」就是我们平时吃的普通大米,在胚芽米的基础上再加工,既没有谷皮也没有胚芽,只剩主要结构胚乳(胚乳就是我们平时吃的那部分啦~)。
米糠就是糙米和胚芽米打磨下的谷皮和胚芽~
「糙米」、「胚芽米」又被称为“活米”,其实就是保留了能发育的“胚芽”部分,营养成分被更多地保留。糙米由于保留了谷皮,口感相对最差。
「胚芽米」虽然口感比脱掉层层“外皮”的精米差一点点,但满满的活性营养,是最佳选择~
「品尝小贴士」由于胚芽米保留了活性的胚芽部分,较精米来说更易变质,所以超市通常卖更易保存的精米。建议大家抢购后尽快食用,放冰箱储存~
为什么选择岑谷农场的胚芽米?
岑谷农场位于上海青浦区金泽镇岑卜村畔,三面环水,有着天然的生态隔离带与常规农业相隔离。旁边为淀山湖的支湖小葑漾,属上海市一级水源保护区范围,周边没有工业污染。
为了保护水源,整个农场采用「自然农法种植」,土壤干净,优质水源也是水稻生长的必要条件和先天优势。
从育种到餐桌,全程进行严苛的管控,不使用化学农药和除草剂,让作物同大自然共生共养,让大家吃得放心。一年一季种植,让土地得到充分的休养后,才能给稻米提供更多的养分。
不信,你看~每年初夏,都有一批小农夫和大农夫,在无农药的环境里体验“自然农法种植”
跳进水田,体验插秧
亲手拔草,保护水源,呵护亲手种下的秧苗
拿起镰刀,收获果实。
稻田里摘下一粒稻谷,剥开谷壳,放心品尝香甜
拣出草籽,留下美味
因不使用除草剂,田中稗bài子相对较多,
小朋友在挑拣出被一同收割的草籽
胚芽米名片
「自然农法大米」
品种:南粳46
保质期:6个月
保存方式:冰箱冷藏更佳
种植方式:自然农法
重量:每袋装2.5kg
岑谷的米是以稻谷的形式保存,等加工时再拿出来脱壳,这样的米粒还保留大米较为完整的营养和良好的口感。
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上海市青浦区金泽镇田山庄村141号小路自然驿站